养生风潮水行下，一批中药奶茶、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等养生类居品在餐饮商场走红，尤其是中药奶茶、中药咖啡等养生类茶咖饮品，受到不少破费者的追捧。

近日，红餐产业磋商院发布《现制养生茶饮发展解说2024》（以下简称《解说》）。《解说》指出，自2023年下半年以来，“养生茶饮”关系话题在各大外交和媒体平台的怜惜度、搜索指数显赫飞腾。

具体来看，搁置2024年11月，“养生茶”话题在抖音平台的播放量已跨越63亿次；小红书平台上，“乌梅汤2.0版”关系的条记数也已跨越29万篇；“养生茶”等单个话题阅读量在微博平台更是超6千万次。

跟着现制养生茶饮赛说念的握续升温，蛊卦了不少创业者入局，一批主打“中药奶茶”的专卖新茶饮店启动走向破费者视线，比如椿风、荷田水铺、青楠五味茶、茯苓记、陆黎·开了个方子等等。

部分现制养生茶饮品牌更是在进一年多的时分里跑出领域。比如创立于2023年的陆藜·开了个方子，当今其世界门店数跨越了160家。而创立于2020年的荷田水铺和青楠五味茶，当今其门店数也差异跨越了90家和70家。

从门店装修作风来看，这一批现制养生茶饮品牌的门店装修广阔主打新登科作风，与品牌主打药食同源的居品特质井水不犯河水，同期也突显了传统中医药文化的私有魔力。

从居品方面来看，这一批现制养生茶饮品牌多以“药食同源”食材为原材料的特质居品为主打，同期在居品称号或分类上标注较为醒决策珍藏/养生功能，隆起居品的健康属性与功能属性。

甚而还有品牌在门店内设有药食同源展示区，并通过现煮现熬的样子，与居品的健康属性和价值感相呼应。

《解说》还转头了现制养生茶饮走红的三大驱启航分：

领先，计策扶助给现制养生茶饮赛说念带来发展机遇；其次，Z世代关于养生的需求日益飞扬；临了，在商场竞争及本钱的助推下，更细分的养生茶饮受到喜欢。

企查查数据知晓，甩抄本年11月，世界养生茶饮关系的企业注册量是旧年同期的6.1倍，而养生茶饮关系的企业存量同比增长44.4%。具体来看，在世界各区域分散上，现制养生茶饮门店数在华东和华南地区占比最高，差异达到33.9%、24.8%；再细化到世界省级行政区层面，广东、山东和江苏的现制茶饮门店数占据前三，门店数占比差异为16.9%、7.4%和6.3%。

不外，值得一提的是，《解说》还指出，现阶段破费者对现制养生茶饮依然存在破费费神。比如，缅念念口感不好而踩雷，或概略情是否安妥自肉体质，或缅念念有反作用等等。并提出现制养生茶饮赛说念要散伙握续健康发展，餐企应加大专科东说念主才培养力度，对居品口味握续翻新，并进行严格的居品测试切实保险破费者安全。

（作家：红餐网张丽萍；剪辑：李唐）